كيك الزبيب الهشة
 |
| طريقة تحضير كيكة الزبيب |
هلا فيكم بعد ما تكلمنا في المدونة عن طريقة عمل كيك الرواني البسبوسة اللي الكل حبها اليوم جايبة لكم وصفة جديدة ما تقل روعة عنها وهي كيك الزبيب الهشة الكيكة هذي خفيفة وطرية تذوب في الفم والزبيب يعطيها طعم يجنن بتعجب الكبار والصغار تنفع مع كوب قهوة أو كوب شاي يا سلااام وسهلة طريقتها ما تاخذ ومعكم يلا نبدأ ونشوف الطريقة كيف راح تكون
يلا نبدأ :
مكونات كيك الزبيب الهشة
مكونات الكيك:
- 2 كاسة طحين أبيض
- 2 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
- ربع معلقة صغيرة ملح
- كاسة إلا ربع زبدة غير مملحة
- كاسة وربع سكر أبيض
- 3 بيضات كبار
- معلقة صغيرة فانيليا سائلة
- كاسة حليب (تكون دافية)
- كاسة ونص زبيب (ننقعة في موية دافية ملعقتين كبيرة طحين (عشان نغطي الزبيب)
تزين كيك الزبيب الهشة:
- سكر بودرة للرش
طريقة التحضير كيك الزبيب
تجهيز الفرن والقالب
1. سخني الفرن على 180 درجة .
2. ادهنى قالب الكيك بشوية زبدة ورشيه بالطحين عشان ما يلصق الكيك.
تجهيز الزبيب
3. في وعاء صغير نحط زبيب ونرش عليه ملعقتين طحين اضافية قلبي زين عشان يتغطى الزبيب بالطحين وهذا بيمنع إنه ينزل للقاع أثناء الخبز.
خلط المكونات كيكة زبيب
4. في وعاء كبير انخلي الطحين البيكنج بودروالملح قلبيهم زين عشان يتجانسوا مع بعضهم البعض .
خلط المكونات كيك الزبيب
5. في وعاء ثاني نخفق الزبدة مع السكر لين يصير الخليط فاتح وكريمي.
6. نضيف بيضة وحدة وحدة مع خفق بعد كل بيضة بعدين نضيف الفانيليا.
جمع خليط كيك الزبيب الهشة
7. نضيف خليط المكونات الجافة تدريجيًا مع الحليب ونبدأ وانتهي بالطحين لا تكثرين الخلط.
8. نضيف الزبيب المغطى بالطحين وحركي شوي شوي عشان يتوزع زين.
الخبز كيك الزبيب الهشة
9. نصب الخليط في القالب وسوي الوجه.
10. ندخل القالب بالفرن ونخبزة لمدة 30 دقيقة أو حتى تدخلين عود أسنان في نص الكيكة ويطلع نظيف.
11. نطلع الكيكة من الفرن ونخليها تبرد تماماً في القالب قبل ما تطلعينها.
التزيين وتقديم كيك الزبيب الهشة
12. بعد ما تبرد الكيكة نرشها بالسكر بودرة (إذا تحبين).
13. نقطع الكيكة لمربعات .
وبكذا نكون خلصنا وصفتنا اليوم لذيذة وسهلة كيك الزبيب الهشة وإن شاء الله تجربينها ووتعجبكم طعمها مع صديقاتكم وأهلكم وإذا كنتي من عشاق حلا شرقي لا تنسين تشوفين وصفتنا الثانية في المدونة عن كيك الرواني البسبوسة لأنها مميزة وتستاهل التجربة بعد. جربيها وشاركيني رأيك وإذا أبدعتي فيها لا تبخلين علينا بصورة أو تعليق وبالعافية عليكم دوم ❤️