تحضير الرز الابيض مثل المطاعم طبخة سهلة
هلا والله يافراشات اليوم جايبة لكم طريقه طبخ الأرز الأبيض مثل المطاعم وهي ترا وصفة سهلة وسريعة لاتخافون وترا مرا لذيذه هالرز ما يسمن مهما كليتو منة وبعد إذا تحبون تطبخون شطة حمرا حقت الكبسة (دقوس) لا تفوتون الوصفة كتبتها بالمدونة أسرع شطة وسلطة مع الكبسة اللي حكيت لكم عنه قبل لأنه طعمه يجنن وسهل تحضيرها
يلاا نبدأ:المقاديرالأرز الأبيض
- أرز بسمتي: 2 كاسة (منقوع بالموية 15 دقيقة ومصفي)
- زيت نباتي: 2 معلقة كبيرة
- بصل: 1 حبة (مفروم)
- جزر: 1 حبة (مبشور)
- طماطم: 1 حبة (مبشورة)
- ملح: معلقة صغيرة
- قرفة: عود
- كاري: 1 معلقة صغيرة
- كركم: نص معلقة صغيرة
- زعفران: نص معلقة صغيرة
- مرق لحم: مكعب
- موية حارة: 4 كاسات
- مكسرات: حسب الرغبة (محمصة / للزينة)
طريقة التحضيرالأرز الأبيض
1. سخني الزيت:
حطي الزيت النباتي بقدر على نار متوسطة. لما يسخن، ضيفي البصل المفروم وقلبيه لحتى يذبل ويصير لونه ذهبي.
2. أضافة الخضار:
ضيفي الجزر المبشور والطماطم وقلبيهم مع بعض لدقيقتين حتى يذبلوا ويتجانسوا مع بعضهم البعض.
3. نكة الخلطة:
حطي الملح، والقرفة، والكاري، والكركم، والزعفران، وامزجيهم مع مكعب المرق. اتركيهم شوي ليتنكتوا.
4. ضيفي الأرز:
بعدين، ضيفي أرز البسمتي، وصبّي الماء المغلي، وحركي شوي حتى تتداخل المكونات.
5. غطي القدر:
غطي القدر، واتركي الأرز على نار متوسطة حتى يجف الماء.
6. تقصير النار:
بعدين خففي النار نوصيها لاخر شيء، واتركي الأرز لمدة 10 دقايق لييستوي ع الاخر .
7. تقديمها:
اسكبي الأرز في الصحن ونزينه بالمكسرات مع السلطات أو اللحم.
نصيحة اخيرة:
ممكن تضيفي شوية زبيب أو حمص محمّص مع المكسرات.
جربي تزيين الطبق بشوية بقدونس مفروم أو نعنع.
ممكن تضيفي شوية ثوم مفروم مع البصل.
وبكذا صار عندكم أسرع طريقه طبخ الأرز الأبيض مثل المطاعم جاهزة عشان تقدموها ولا يكون عندكم اي حجه جربوها هالوصفة ولا تنسون إذا ما جربتوا أسرع شطة وسلطة مع الكبسة لازم تجربونها بعد لأنها يستاهل وبألف هنا
وبالعافية ع قلبكم