عيش السرايا على طريقتي 🍰
المقادير:
- **كيس توست أبيض** (منزوع الأطراف)
- **3 كاسات مي**
- **12 ملعقة حليب كامل الدسم** (نيدو)
- **كاسة سكر**
- **كاسة صغيرة سميد ناعم** (طحين فوم)
- **ملعقتين مي زهر** 🌹
القطر (الشيرة):
- **كاستين سكر**
- **كاسة مي**
- **عصرة حامض** 🍋
- **ملعقتين ماء زهر** 🌹
للتزيين:
- **فستق حلبي ناعم** 🌰
- **جوز ولوز وزبيب وكاجو** 🥜
الطريقة:
1. **تحضير القطر**:
- حطي السكر والمي على النار لتغلي.
- ضيفي عصرة الحامض وخليها تغلي عشر دقايق لتتعقد.
- طفي النار وضيفي ماء الزهر.
2. **تحضير الحشوة**:
- بطنجرة على النار، حطي المي والحليب والسميد والسكر.
- خليه يغلي عشر دقايق لحتى يغلظ.
- طفي النار وضيفي ماء الزهر.
3. **تجميع الطبقات**:
- غطسي قطع التوست بالقطر الحامي وصفيها بصينية.
- حطي طبقة من القشطة اللي حضّرتيها.
- اغمرّي قطع التوست الباقية بالقطر وصفيها على القشطة.
- بالأخير، حطي طبقة من القشطة على الوجه.
4. **التزيين**:
- رشي الفستق الحلبي الناعم وزيني الصينية بالمكسرات.
- حطيها بالبراد لحتى وقت التقديم.
**وبالهنا والشفا!** 🌟