recent
أخبار ساخنة

تحضير وعمل حلاوة الحبن السورية | حلاوة الجبن بالقطر والفستق الحلبي

 # حلاوة الجبـــــــــــــــــن 🍮

تحضير حلاوة الجبن بالبيت


## المقادير 🥄

1. **نص كيلو جبن عكاوي تشيكي**

2. **فنجان مازهر**

3. **فنجان ماورد**

4. **كاسة سميد ناعم (طحين الفاخر)**

5. **كاسة قطر بارد**

6. **فستق حلبي ناعم وزهر الليمون للتزيين** 🌸

7. **قشطة طبيعية جاهزة أو قشطة الجاموس مخلوطة مع قشطة بيتية** 🥛


الطريقة 👩‍🍳

1. **تنقع الجبنة**: منقطع الجبنة وننقعها في المي الفاتر طول الليل حتى تحلو ويروح عنها الملح للجبنة.

   

2. **تصفية الجبنة**: في اليوم الثاني، بتصفى الجبنة منيح ومنحطها في طنجرة على النار حتى تنشف ميتها وتصيح تمط متل المطاطة.


3. **إضافة السميد**: منضيف سميد ونحرك كتير لحتى تصير عنا عجينة ماسكة ما بتلززق .

4. **إطفاء النار**: منطفي النار ونضيف المازهر والماورد ونحركم منيح .


5. **تشكيل العجينة**: منحط العجينة على لوح عريض ونسكب القطر ومنمد العجينة وهية حاميةونبلش نرق فيها منيح ليصير سماكتها شيء 1 سم .


6. **تقطيع الحشوة**: منقطعها مربعات ونحشيها بالقشطة ونلفها ونرصها بالصينية.


7. **التزيين**: نرش على طرفها فستق حلبي ناعم وعلى الطرف التاني زهر اليمون.


8. **منقدمها**بتتقدم مع القطر! 🎉


وبالهنا والعافية

author-img
ملذات المائدة

تعليقات

ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق
    google-playkhamsatmostaqltradent