دجاج صوص الخردل الكريمية

دجاج صوص الخردل الكريمية - ألذ وصفة دجاج بتعيشك في فرنسا!

يا جماعة، والله إن هالوصفة بتكون سبب إنك تروح فرنسا! لا لا أمزح معاكم لكن والله طعمها يخليك تحس إنك في مطعم فرنسي فاخر وانت في بيتك. هالوصفة صارت من أكثر الأطباق طلباً في المطاعم لأنها تجمع بين الطعم الفاخر والسهولة في التحضير.

المقادير اللي راح تحتاجها:

· ٤ قطع صدر دجاج (أو أفخاذ إذا كنت تحب القرمشة)
· ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
· ١ بصل متوسط مفروم ناعم
· ٣ فصوص ثوم مهروس
· ١ كوب كريمة طبخ
· ٣ معالق كبيرة خردل ديجون (أو العادي)
· ١ ملعقة صغيرة خل أبيض
· نص كوب مرق دجاج
· ملعقة كبيرة زعتر طازج
· ملح وفلفل أسود
· ربع كوب جبنة بارميزان (اختياري)

الطريقة بالتفصيل الممل:

١. تهيئة الدجاج:

· تتبل قطع الدجاج بملح وفلفل من الجهتين
· حمريها في مقلاة على نار متوسطة لمدة ٥-٧ دقائق لكل جهة
· طلعي الدجاج وحطيه في طبق جانبي

٢. عمل الصوص:

· في نفس المقلاة حمري البصل لمدة ٣-٤ دقائق
· أضف الثوم وقلبيه دقيقة لحد ما تطلع ريحته

٣. خلط المكونات:

· خففي النار وأضيفي الخردل والكريمة ومرق الدجاج والخل
· إذا بتستخدمين جبنة البارميزان، الحين وقتها

٤. اللمسات الأخيرة:

· ردي الدجاج للمقلاة في الصوص
· اتركيه يغلي على نار هادئة ٥-٧ دقائق
· أضيفي الزعتر في الآخر

أسرار النجاح:

· عشان صوص كريمي أكثر زودي ملعقة كريمة مخفوقة
· لو تبين الصوص ثقيل حطي ملعقة نشا مع ماء بارد
· عشان طعم أحلى زودي ملعقة عسل
· استبدلي الكريمة بحليب جوز الهند عشان نسخة أخف

الأطباق الجانبية المناسبة:

· أرز أبيض أو بني
· معكرونة أو باستا
· بطاطس مهروسة
· خضار بخارى (بروكلي - جزر - فاصوليا)

الفوائد الصحية:

الدجاج بروتين صحي، والخردل فيه معادن تفيد الجسم، والثوم والبصل يقوون المناعة

التخزين:

تقدر تحفظه في الثلاجة ٣ أيام، وعند التسخين زودي شوية مرق عشان الصوص ما ينشف.

هالوصفة والله تجعل من العادي مناسبة ومن السهل فاخر جربوها وبتعشونها!

اشترك في قناتنا على الواتس آب مجانآ

#دجاج_سعودي #وصفات_بيت #أكل_منزلي #طبخ_سهل #مطبخ_سعودي #أكلات_ جديدة #وصفات_ناجحة #دجاج_عشاء #أطباق_رئيسية #وصفات_كريمية #خردل #دجاج_بالصوص_الكريمي #أكلات_العالم #فرنسا_في_بيتك

ملذات المائدة

دجاج صوص الخردل الكريمية | أكلات فرنسية