يا هلا وغلا... هذا المقال اللي يجمع بين نكهة الرياض ودفء جدة وعبق الأحساء
 |
| أشهر مطاعم السمك في السعودية |
تعال نتعرف على أطيب المأكولات البحرية وأشهر مطاعمها بالسعودية
والله إن أطباق البحر لها طعم ثاني في بلادنا من سواحل الخليج الهادية لشواطئ البحر الأحمر المجنونة هالشي ما جا من فراغ ترى عندنا أسباب نعشق فيها الأكل البحري:
ليش نحن مهووسين بالأكل البحري؟
· سواحلنا طويلة مثلما تقول المثل: "من رفح إلى جازان"، وكل منطقة وليها كنوزها البحرية.
· الأكل البحري صحي وخفيف على القلب، يقولون "السمك غذاء العقل" ونقول "غذاء القلب والروح".· عندنا طرق طبخ ما تلاقيها بأي مكان أشهرها "المحمر" اللي يخلي السمكة تذوب في فمك، و"المشوي" على الفحم اللي يخلي الجيران يتهافتون على ريحته
· صارت مطاعم السمك مكان للقاءات العائلة "الجمعة بحر" صارت عادة عند كثير من العائلات.
أشهر مطاعم السمك اللي لازم تجربها:
١. الفرشاة:
- · هالمطعم صار علامة تجارية تدخل تختار سمكتك الحية وتشوفها وهي تطبخ قدامك.
- · جرب عندهم "الهامور محمر" مع الرز الأبيض... والله إنه روعة
- · مقبلاتهم لا تطوفك: سلطة بحرية وطحينية تروي النفس.
٢. البيك للمأكولات البحرية:
- · مع إنهم مشهورين بالدجاج لكن فرعهم للسمك يقال له "لا"
- · جرب "الناجل المقلي" مع صوص البيك السري... والله إنك بتطلب ثانية
٣. النخيل:
- · لأهل جدة والغربية... هالمطعم يعتبر من أقدم وأجود المطاعم.
- · "الكنعد المشوي" عندهم يسوى الرحلة!
- · الجو العائلي والخدمة الذهبية.
٤. الشرق:
- · يجمع بين الأصالة والحداثة أطباقهم تجديدية وحلوة.
- · جرب عندهم طبق "السلمون" أو "الباغة"
٥. أسواق السمك (التجربة الأصيلة):
- · روح سوق السمك في الدمام أو جدة وشوف الحيوية اللي هناك زحمه حيل
- · اشتري سمكتك الي تحبها وروح لأقرب مطعم في السوق يطبخها لك على كيفك
- · هذي تجربة بروحها
خلاصة الكلام:
المأكولات البحرية عندنا مو مجرد أكل... دي تراث وذكريات وأفراح من البحر لطبقك قصص وروائع ما تنحكى جرب وانت تعرف معنى السمك الحقيقي
وبالهناء والشفا على قلوبكم