منيو ستاربوكس

 فطيرة التفاح السريعة

فطيرة التفاح 

يا حلوين! شو مكتشوفين النهار؟ اليوم جايبلّكن وصفة فطيرة تفاح سريعة وسهلة تخليكم تستمتعوا بحلى دافي خلال وقت قياسي. الوصفة مناسبة حتى لو ما عندكم وقت، وبتحتاج مكونات بسيطة متوفرة بكل بيت!

المقادير (تكفي 4 أشخاص):

لحشوة التفاح:

· ٤ حبات تفاح جراني سميث (أو أي نوع حامض)

· ٢ ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

· ١/٤ كوب سكر بني

· ٢ ملعقة كبيرة شراب القيقب (أو عسل)

· ١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

للعجينة:

· ٢ قطعة عجينة نفخة جاهزة (مجمدة وتذاب قبل الاستخدام)

· ١ بيضة (مخفوقة للتلميع)

طريقة التحضير:

الخطوة الأولى: تحضير حشوة التفاح 

١. قشري التفاح ونظفيه من البذور وقطّعيه مكعبات صغيرة

٢. حطي الزبدة بمقلاة على نار متوسطة

٣. أضيفي التفاح المقطع مع السكر البني

٤. صبي شراب القيقب وأضيفي القرفة

٥. اطهي ٢٠ دقيقة مع التحريك بين فترة وأخرى

٦. التفاح رح يصير طري جداً وكتير لذيذ

٧. طفي النار وخلي الخليط يبرد

الخطوة الثانية: تحضير العجينة 

١. أخرجي العجينة النفخة من الفريزر قبل ساعة

٢. افردي قطعة عجينة على صينية فرن مفروشة بورق زبدة

٣. حطي حشوة التفاح في الوسط مع ترك حافة حوالي ٢ سم

٤. غطي بالقطعة الثانية من العجينة

٥. اضغطي على الحواف بالشوكة عشان تلتصق

الخطوة الثالثة: التزيين والخبز 

١. اخفقي البيضة وادهني وجه الفطيرة

٢. اعملي شقوق صغيرة بالسكين على الوجه

٣. سخني الفرن على ٢٠٠ درجة مئوية

٤. اخبزي ١٨-٢٠ دقيقة حتى تتحمر

٥. أخرجيها واتركيها تبرد شوي قبل التقديم

نصائح مهمة:

لحشوة مثالية:

· استخدمي تفاح حامض عشان ما تطلع حلوة كتير

· إذا ما عندك شراب القيقب، استعملي عسل أو سكر عادي

· ممكن تضيفي زبيب أو جوز عالشوية

للخبز الناجح:

· الفرن لازم يكون سخن كويس قبل ما تدخلي الفطيرة

· الشقوق الصغيرة تمنع انتفاخ العجينة كتير

· لا تفتحي الفرن أول ١٠ دقائق

طرق تقديم مختلفة:

· ساخنة: مع آيس كريم فانيليا

· دافئة: مع كريمة شانتيه

· باردة: مع قليل سكر بودرة

بدائل مقترحة:

إذا ما عندك:

· تفاح جراني سميث: أي تفاح حامض

· عجينة نفخة: عجينة فطيرة عادية

· سكر بني: سكر أبيض مع ملعقة دبس

فواكه أخرى:

· خوخ مقطع

· إجاص ناضج

· توت مجمد

· مشمش

معلومات مفيدة:

· الوقت الإجمالي: ٤٥ دقيقة

· الصعوبة: سهلة

· التخزين: ٣ أيام بالثلاجة

فوائد هالفطيرة:

✅ اقتصادية - مكونات بسيطة

✅ سريعة - من التحضير للتقديم

✅ متعددة - تقدر تغيري الفواكه حسب الموسم

أسئلة بتكرر:

بدون فرن؟

· ممكن في مقلاة على النار مع غطاء

· أو بآلة السندويشات

كيف أحفظها؟

· بردّيها تماماً وخزنيها بعلبة محكمة

· ممكن تجميدها شهر

للعجينة الهشة؟

· العجينة تترك ترتاح بعد الفرد

· لا تتحشي كتير عشان ما تتمزق

وبالختام:

وهيك بتكون جاهزة ألذ فطيرة تفاح! الوصفة سهلة وكل اللي بدك إياه شوية تفاح وعجينة جاهزة. جربوها وشاركونا تجاربكم، وخبرونا شو نوع الفواكه يلي حطيتوه!

وبالصحة والهنا

وناطرين صور فطايركن!