طبخ المجدره سهله وبسيطه
---
 |
| صوره صحن مجدرة |
راح اكتبلكم خطوات تحضير المجدرة
بس اول شيء خلينا نتعرف على المكونات
المكونات المطلوبه :
- عدس
- برغل
- بصل
- زيت زيتون
- ملح
- كمون
- لبن
- ثوم
- خيار
- نعناع
الخطوات:
1. **سلقي العدس**: تبدئي بسلق العدس بمي ساخنه . وبتنزلي العدس وبس يغلي بضيف ملعقة ملح وملعقة زيت زيتون.
2. **تحضير البرغل**: بغسل البرغل منيح من دون ما أنقعه، وبتركه على طرف لحتى يستوي العدس.
3. **قلي البصل**: بتبدي بقلي البصل ع الزيت حتى يشقر لونه طبعا بالزيت الزيتون
4. **تحمير البصل**: بقلي البصل لحتى يصير أشقر، وبتحطيه على جنب
5. **تصفيه العدس**: بكون العدس استوى، بصفي العدس من الماء.
6. **خلط المكونات**: بطنجرة فيها زيت زيتون بنزل البرغل والعدس، بحركهم بالشوكة، بعدين بنزل الماء.
7. **نسبة الماء**: كل كاسة برغل بدها كاسة ونص ماء تقريبًا.
8. **التوابل**: بعدل الملح وبحط الكمون. بس تبلش تغلي بخفف عليها وبتركها على نار خفيفة.
9. **تسكبي الزيت**: كل شوي بضيف من زيت الزيتون عليها.
10. **الانتهاء من الطبخ**: وقبل ما تنشف المي، بحط شوية بصل مقلي وبتركها تقريبًا 20 دقيقة.
11. ** والطريقه الي بتحبي تقدميها **: بس تنشف المي وتفتح حبات البرغل، بطفي عليها وبتركها لتفتح.
هون بتسوي معها سلطة اللبن والخيار:
12. بقطع الخيار بالطريقة يلي بدك إياها، بحط عليه اللبن وملعقة لبن والثوم المهروس، بحركهم منيح، وآخر شي بضيف النعناع.
13. بسكب المجدرة وبحط البصل المقلي على الوجه، وتقدم.
وبالعافيه عليكم وصحه وهنا ع قلبكم حبايبي
---
اذا احتجتو اي شيء اكتبولي بالتعليقات تحت