مكرونة بالبيشاميل
المقادير:
1. **مكرونة مسلوقة**
2. **صلصة بشاميل**
3. **لحمة مفرومة معصجة**
4. **جبنة موزاريلا مبشورة**
طريقة التحضير:
1. بيتم تحضير اللحمه
- بنحمي الزيت على النار، ثم منضيف بصلة مفرومة ونقلبها شوي لحتى تذبل ويتغير لونها لشقار شوي .
- نحط اللحمة المفرومة فوقها ونقلبها مع بعض لحتى يتغير لونها
- نضيف ثوم مدقوق وبندورة مفرومة ونقلبهم.
- إذا بتحب، ممكن تضيف خضار مثل ذرة مفرزة. منضيفها ونتركها تذبل.
- منضيف ملح، فلفل أسود، بهارات، وأوريجانو.
2. بيتم تحضير صلصة البشاميل :
- نضيف طحين مع حليب عالبارد ونحركهم بالمضرب السلك لحتى يذوب الطحين.
- منضيف على النار ونستمر بالتحريك حتى يسخن، بعدين نضيف ماجي، ملح، فلفل، وأوريجانو.
- نضيف زبدة ونستمر بالتحريك لحتى نحس انه صار ثقيل البشاميل.
3. تطبيق الطبق:
- نحط المكرونة المسلوقة في طبق عميق ونضيف فوقها نصف صلصة البشاميل ونقلبهم .
- نضيف طبقة من المكرونة، بعدين نفرد فوقها اللحمة، ثم طبقة مكرونة ثانية.
- نغطيها تمامًا بباقي صلصة البشاميل ونوزع الجبنة المبشورة فوقها.
4. الفزن :
- ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تتحمر الأطراف.
- نفتح الشواية ونحمر الوجه.
- نتركها تبرد شوي قبل التقطيع.
وبعدها منقول صحتين وعافيه على قلبكم 🥰