- 🌼 **كاسة من أزهار الكركديه المجففة** (حوالي 2 أونصة)
- 🍬 **نصف كوب سكر** (حوالي 360 سعرة حرارية، ممكن تزيد الكمية إذا بتحب الطعم أحلى)
الأدوات
- 🍲 **وعاء كبير**
- 🧊 **إبريق كبير بغطاء**
- 📏 **كوب معياري**
- 🥄 **مصفاة شبكية دقيقة**
- 🍴 **معلقة طويلة**
الخطوات
1. **منسخن المي **: نجيب 10 كاسات من المي ونحطها على النار حتى تغلي. 🔥
2. **منضيف الكركديه**: نصب ونسكب كاسة من أوراق الكركديه الجافة (يابسة) في المي الي قاعذ يغلي، وخليها تغلي لمدة 2-3 دقايق. بعدين طفي النار ونحرك الطنجرة بالمعلقة او بريق بعيد عن النار. ⏳
3. **منقع الكركديه**: خلي الكركديه ينقع في المي لـ 15 دقيقة. ⏳
4. **التصفية**: نصب الكركديه على مصفاية ناعمه او نجيب شقفه قماشة قطنية بيضا حتى ما يكون فيها اي رواسب. 🧺
5. نخلي بالك لما تنقل الكركديه للإبريق لأنه بيعلم وببقع بسرعة. نمسح أي قطرات بسرعة. 🧼
6. **منضيف السكر**: منضيف نص كاسة سكر ونخلطة مع عصير الكركديه بـ معلقة طويلة. منمسح المعلقة منيح بعد ما نستعملها عشان ما تعلم الصبغه لانها بتصبغ متل الحبر🙈
7. **تبريد العصير**: منخلي العصير بالبريق على ما يبرد ويصير فاتر ❄️
8. **تقديمها**: نجرب عصير الكركديه وخصوصا لا صار مركز وثقيل بيعطي طعم غير شكل ، ممكن تضيف شوي مي بارد. منقدم العصير في كاسة، أو منحط فوقه ثلج ونحط فوقه النعنع .🌿
