آيس كريم المانجو
مقادير الي بدنا نعمل عليها:
- ٥٠٠ مل عصير مانجو طبيعي
- ١٥٠-٢٠٠ مل حليب مكثف محلى (حسب نوع المانجو)
- ٢٥٠ مل كريمة مخفوقة
- رشة ملح
الطريقة عشان الخفق:
1. خفق الكريمة
- تبدئي بتحريك الكريمة حتى تتماسك وتعمل منقار طري، وبدنا ننتبه ما نخفقها كتير حتى ما تفصل.
2. طريقه تحضيرها بخليط المانجو
- نخلط الحليب المكثف المحي مع عصير المانجو ورشة الملح.
3. خلط المكونات
- منحط خليط المانجو على الكريمة المخفوقة ونقلبهم شوي شوي على مهلنا بمعلقة حتى تختلط كل المكونات مع بعض .
4. تخرينها بشكل صح:
- منحط خليط الآيس كريم بعلبة مسكرة بشكل صح ونظيفة، ونتأكد ما فيها أي تنفيس من الغطا
5. تجميدها:
- مندخل العلبة على الفريزر لمدة ٧-٨ ساعات.
6. طريقة الي منحب منقدمها
- قبل ما نقدمها، مننقل الآيس كريم من الفريزر للثلاجة لمدة ١٥ دقيقة.
- منستخدم معلقة الآيس كريم، منحط الآيس كريم بكاسات التقديم ونزينها بأي صوصات أو ورقة نعناع.
بالهنا والشفا 😁