آيس كريم المانجو
المقادير
- ٥٠٠ مل عصير مانجو طبيعي
- ١٥٠-٢٠٠ مل حليب مكثف محلى (حسب نوع المانجو)
- ٢٥٠ مل كريمة لباني مخفوقة
- رشة ملح
الطريقة
1. خفق الكريمة
- نبدأ بخفق الكريمة حتى تتماسك وتعمل منقار طري، وبدنا ننتبه ما نخفقها كتير حتى ما تفصل.
2. تحضير خليط المانجو
- نخلط الحليب المكثف المحلى مع عصير المانجو ورشة الملح.
3. دمج المكونات
- نحط خليط المانجو على الكريمة المخفوقة ونقلبهم ببطء بملعقة حتى تختلط كل المكونات.
4. التخزين
- نحط خليط الآيس كريم بعلبة محكمة الغلق ونظيفة، ونتأكد ما فيها أي نقطة مي. نغلق العلبة بغطاء محكم.
5. التجميد
- ندخل العلبة على الفريزر لمدة ٧-٨ ساعات.
6. منقدمها
- قبل ما نقدمها، يفضل ننقل الآيس كريم من الفريزر للثلاجة لمدة ١٥ دقيقة.
- باستخدام ملعقة الآيس كريم، نحط الآيس كريم بكؤوس التقديم ونزينها بأي صوصات أو ورقة نعناع.
بالهنا والشفا