طريقة عمل السمسمية 🍬
الوقت ⏰
39دقيقة
بكفي ل 👥
من 2 الى 5 أشخاص
مقادير 🥄
- **سمسم**: كاسة ونص 🌾
- **سكر**: كاسة 🍬
- **ماء**: كاسة 💧
- **عصير ليمون**: حبة وحدة (حامض) 🍋
- **زيت نباتي**: معلقة كبيرة 🥄
طريقة تحضيرها 🍳
1. **تحميصة السمسم**: حطي سمسم بمقلاية على نار هادية شوي ونحمصها شوي لحتى تتحمر ويعطينا ريحة حلوة.
2. ** عمل القطر**: بطنجرة صغيرة حطي مي وسكر وعصير ليمون على نار هادية شوي وخلية يغلي لحتى يصير تقيل شكلو بصير متل العسل.
3. **خلطة المكونات**: بعد ما يصير تقيل القطر، منضيف السمسم محمص ونقلبو لمدة دقيقتين ليتوزع سمسم منيح.
4. * الصينية**: تدهني الصينية بالزيت وتحطيها بالفرن حتى ما تلزق السمسمية، بعدين صبي فيها خلطة السمسم.
5. **منحضر الفرن **: مندخل الصينية على فرن حامي أول ع درجة حوالي 180 درجة لحتى تتماسك سمسيمة ويحمر شكلها.
6. **عملية تبريدها**: بعد ما تطلع من الفرن خليها تبرد شوي ع جنب قبل ما نقطعها.
7. **تقطيعها**: بتقطعي السمسمية مربعات حسب ما بتحبي الشكل بتقطعيها، وحطيها بصحن الي بدك تقدمية.
نصايح إضافية 💡
- **أضافة نكهات**: فيكي تضيفي رشة فانيليا أو قرفة مع السمسم قبل التحميص.
- **تزينيها**: ممكن تزييني السمسمية بفستق مبشور أو جوز الهند مبشور قبل ما تحطيها بالفرن.
وقدميها مع فنجان قهوة عربية ☕🌟
وبالهنا والعافية ❤️