طريقة عمل السمسمية
 |
| طريقة عمل السمسمية |
هلا والله ياقمرات اليوم جايبة لكم طريقة عمل السمسمية وهي ترا وصفة سهلة وسريعة لاتخافون وترا مرا لذيذه حلا مافي احد ما يحبة من كثر طعمة الي يجنن وبعد إذا تحبون حلا أم علي لا تفوتون الوصفة كتبتها بالمدونة طريقة عمل حلا ام علي اللي حكيت لكم عنه قبل لأنه طعمه يجنن وسهل تحضيرها
الوقت 39دقيقة
بكفي ل 2 الى 5 أشخاص
مقادير عمل السمسمية
- سمسم: كاسة ونص
- سكر: كاسة
- ماء: كاسة
- عصير ليمون: حبة وحدة (حامض)
- زيت نباتي: معلقة كبيرة
طريقة تحضير السمسمية
1. تحميصة السمسم: حطي سمسم بمقلاية على نار هادية شوي ونحمصها شوي لحتى تتحمر ويعطينا ريحة حلوة.
2. عمل القطر: بطنجرة صغيرة حطي مي وسكر وعصير ليمون على نار هادية شوي وخلية يغلي لحتى يصير تقيل شكلو بصير متل العسل.
3. خلطة المكونات: بعد ما يصير تقيل القطر، منضيف السمسم محمص ونقلبو لمدة دقيقتين ليتوزع سمسم منيح.
4. الصينية: تدهني الصينية بالزيت وتحطيها بالفرن حتى ما تلزق السمسمية، بعدين صبي فيها خلطة السمسم.
5. منحضر الفرن : مندخل الصينية على فرن حامي أول ع درجة حوالي 180 درجة لحتى تتماسك سمسيمة ويحمر شكلها.
6.عملية تبريدها: بعد ما تطلع من الفرن خليها تبرد شوي ع جنب قبل ما نقطعها.
7. تقطيعها: بتقطعي السمسمية مربعات حسب ما بتحبي الشكل بتقطعيها، وحطيها بصحن الي بدك تقدمية.
نصايح إضافية
- أضافة نكهات: فيكي تضيفي رشة فانيليا أو قرفة مع السمسم قبل التحميص.
- تزينيها: ممكن تزييني السمسمية بفستق مبشور أو جوز الهند مبشور قبل ما تحطيها بالفرن.
وقدميها مع فنجان قهوة عربية
وبكذا صار عندكم السمسمية جاهزة عشان تقدموها ولا يكون عندكم اي حجه جربوها هالوصفة ولا تنسون إذا ما جربتوا طريقة عمل حلا ام علي لازم تجربونها بعد لأنها يستاهل وبالعافية ع قلبكم