بودنغ موس الشوكولا 🍫
المقادير:
- كاستين حليب 🥛
- ملعقتين كاكاو غامقة مع 50 غ شوكولاتة سوداء 🍫
- 3 معالق أكل كبيرة مع دقيق ذرة ورشة فانيلا 🌼
- شوكولاتة غامقة مبشورة مشان الزينة 🍫
- بيضة وحدة 🥚
بودينغ الفانيلا:
- كاسة حليب 🥛
- كاسة كريما تازة مع 50 غ شوكولاتة بيضاء 🍦
- 3 معالق أكل دقيق ذرة 🌾
- رشة فانيلا 🌼
- بيضة وحدة 🥚
الطريقة:
1. **تحضير الكاسات:**
- منحضر 5 كاسات طويلة. 🥤
- منسكب بودينغ الشوكلا وبدينغ الفانيلا بس نركز ما نخلطهم على بعض منخليهم فوق بعض. 🙅♂️
- منستخدم معلقة سكب بودينغ. 🍽️
- منترك الكاسات بحرارة الغرفة حتى تبرد على مهلها بعدين منحطهم بالثلاثجه. ❄️
- منزين الكاسات ونبرش الوسكلا الغامقة والبيضا قبل ما نقدمها. 🎉
2. **تحضير بودينغ الشوكولا:**
- منخلط الحليب مع البيضة وكاكو المنخول ودقيق الذرة بطنجرة ونحطها على النار. 🔥
- منحركهم ونستمر حتى يصير مزيج وكثيف ناعم. 👩🍳
- منظيف الشوكولا الغامقة ونحركو منيح . 🍫
- نتركو يبرد لمدة 15 دقيقة. ⏳
3. **تحضير بودينغ الفانيلا:**
- نخلط الحليب مع البيضة والكريما ودقيق الذرة بالطنجرة ونحطها على النار. 🔥
- منطبخها مع بعض على النار ونحرك فيها لحتى تصير مكثفة. 🍲
- نظيف الفانيلا والشوكولا البيضا ونحركهم مع بعض منيح. 🍦
- منتركة يبرد لمدة 15 دقيقة. ⏳
اضافات:
- **تنويع النكهات:**
- نجرب نضيف نكهات متل القهوة وكراميل. ☕
- أو نظيف رشة قرفة أو جوز الهند. 🥥
- **تزيين البودينغ:**
- نستخدم فواكهة مقطعة متل التوت او الفراولة كازينة للكاسة. 🍓
- أو نحط كريمة مخفوقة فوق البودينغ. 🍰
- **تقدميها:**
- يمكن نقدمها باكاسات فردية او بصحن كبير مع معالق. 🍴
- أو نستعمل قوالب سيليكون منعمل فيها اشكال متختلفة. 🧁
- **تخزينها:**
- منحفظها بالبودينغ بالثلاجة 3-4 أيام، بس نتاكد انو مغطينها منيح. 🧊
- **نصايح مشان نحسن القوام:**
- منحركهم باستمرار يوم نطبخها لنبعد عن الكتلات. 🔄
- إذا كان سميك، نضيف شوي حليب مشان نخففه. 💧
- **مكونات صحية:**
- نستبدل السكر بالعسل أو محليات طبيعية. 🍯
- منستخدم شوكولا غامقة وكاكاو كتيرة. 🌟
منقدم بودنغ موس الشوكولا تكون باردة مع الزينة تبعها .🎊