منيو ستاربوكس

 فطيرة كريمة الموز 

يا حلوين! شو مكتشوفين اليوم؟ جايبلّكن وصفة فطيرة كريمة الموز يلي رح تذوب بفم الكل وما بدها تعب. هالفطيرة أصبحت من الحلويات المفضلة عندي لأنها سهلة ولذيذة!

المقادير (لفطيرة مقاس 23 سم):

للقاعدة:

· ١ ونص كوب كسرة بسكويت غراهام (وملعقتين زيادة للتزيين)

· ١/٤ كوب زبدة ذابانة

للكريمة:

· ١ كوب كريمة خفق باردة

· ٢٠٠ غرام جبنة كريمية (على حرارة الغرفة)

· ١/٣ كوب سكر ناعم

· ١/٢ ملعقة صغيرة فانيلا

· ٣-٤ حبات موز ناضج

طريقة التحضير:

الخطوة الأولى: قاعدة البسكويت 

١. سخني الفرن على ١٧٥ درجة مئوية

٢. اخلطي كسرة البسكويت مع الزبدة الذابانة

٣. اضغطي الخليط في قاع وجوانب قالب الفطيرة

٤. اخبزي ١٠ دقائق حتى تتحمر شوي

٥. أخرجيها واتركيها تبرد تماماً

الخطوة الثانية: تحضير الكريمة 

١. اخفقي الكريمة الباردة حتى تصبح كثيفة

٢. خليها بالثلاجة لحفظ برودتها

٣. اخفقي الجبنة الكريمية حتى تصير ناعمة

٤. أضيفي السكر والفانيلا واستمري في الخفق

الخطوة الثالثة: دمج الخلطات 

١. أضيفي ثلث الكريمة المخفوقة للجبنة

٢. اخلطي برفق لتفتيح الخليط

٣. أضيفي باقي الكريمة واخلطي بلطف

الخطوة الرابعة: التجميع 

١. قطّعي الموز شرائح سميكة شوي

٢. حطي طبقة من شرائح الموز فوق القاعدة

٣. اسكبي خليط الكريمة فوق الموز

٤. وزعي الكريمة وسوي الوجه

٥. رصي شرائح موز على الحواف للتزيين

الخطوة الخامسة: التبريد 

١. حطي الفطيرة بالثلاجة ساعتين على الأقل

٢. رشي كسرة البسكويت المتبقية قبل التقديم

نصائح مهمة:

للقاعدة المثالية:

· البسكويت يطحن ناعم

· الزبدة تكون ذابانة مش ساخنة

· القاعدة تضغط كويس عشان ما تتفكك

للكريمة الناجحة:

· الكريمة تكون باردة جداً عشان تخفق

· الجبنة الكريمية تترك خارج الثلاجة قبل التحضير

· الخفق يكون على سرعة متوسطة

للموز:

· اختاري موز ناضج بس مش طري كتير

· اقطعي الشرائح بسماكة متوسطة

· ممكن نرش عليها شوي عصير ليمون عشان ما تسود

بدائل :

إذا ما عندكن:

· بسكويت غراهام: بسكويت شاي عادي

· جبنة كريمية: جبنة فيلادلفيا

· كريمة خفق: دريم ويب

نكهات إضافية:

· رشة قرفة مع السكر

· جوز مطحون مع البسكويت

· رشة جوزة الطيب

أفكار لتقديم :

· مع قهوة الصباح

· في عزومات العيد

· كتحلية بعد الأكل

معلومة حلوة:

هالحشوة الكريمية تقدر تستخدميها لحلويات كتيرة:

· مع فراولة: فطيرة كريمة فراولة

· مع توت: فطائر صغيرة بالتوت

· مع شوكولاتة: صوص شوكولاتة عالوجه

أسئلة بتكرر:

بدون فرن؟

· القاعدة ممكن تعمليها من غير خبز

· بس تتركيها بالثلاجة ساعة زيادة

بدون جبنة كريمية؟

· حليب مكثف مع قليل طحين

· بس رح تختلف النتيجة شوي

كم يوم بتضل؟

· ٣ أيام بالثلاجة

· الموز ممكن يسود شوي مع الوقت

وبالختام:

وهيك بتكون جاهزة ألذ فطيرة كريمة موز! سهلة وسريعة ومناسبة لكل المناسبات. جربوا الوصفة وشاركونا صور تحليتكن، وخبرونا إذا جربتوا النكهات الثانية.

وبالصحة والهنا للعيلة! 

وناطرين إبداعاتكن!